TARTA DE OREO por Lucía V. G.
Ingredientes
-20 galletas oreo.
-120g de azúcar.
-200g de queso tipo
philadelphia.
-300ml de nata para montar.
-90ml de leche entera.
-50g de mantequilla.
-4 hojas de gelatina neutra o
5g de gelatina en polvo neutra.
1*
-Abrimos las
galletas y separamos la crema.
-Derretimos la
mantequilla(30 seg) dejamos que se enfríe.
-Después cogemos un recipiente. Metemos la gelatina en agua templada con tener cuidado con que no se
disuelva.
2*
-Echamos en el
recipiente la crema de la galleta, la azúcar, el queso philadelphia, añadimos la
leche, y removemos hasta que este
líquida.
3*
-Sacamos la
gelatina del agua y la escurrimos bien para que no quede nada de agua, una vez
que le hallamos quitado todo el agua la añadimos a la mezcla y la movemos para
que se integre, una vez integrada la gelatina, lo dejamos enfriar.
4*
-Una vez terminado
la mezcla nos vamos a las galletas,vamos a picar la galleta, la picamos hasta
que quede
en polvo,una vez trituradas
la mitad de las galletas la echamos en un recipiente con la mantequilla y lo
mezclamos bien.
5*
-Una vez integrada
la mantequilla con la galleta, cogemos un molde(recipiente), y pasamos a echar
la galleta con la mantequilla ayudándonos con una cuchara lo expandemos y lo
metemos en la nevera.
6*
-Una vez
realizados esos pasos ,cogemos la nata para empezar a montarla(es importante no
montarla del todo para que no se nos corte.)
7*
-Cogemos y
mezclamos la nata con la mezcla, y una vez añadida la nata
lo mezclamos bien .Y lo dejamos reposar,sacamos el recipiente donde estaba la
galleta con la mantequilla, y lo echamos ahí.
8*
-Lo tapamos con un
film transparnte y lo dejamos en la nevera un mínimo de 6 horas. Pasadas las mínimas 6h,
sacamos la tarta, una vez sacada con un colador colamos las galletas para que
no queden trocitos(la galleta que nos sobró
al principio).Y ya terminada
nuestra receta podemos disfrutar de ella.
Fin.
